हर किसी इंसान के अंदर जिंदगी को बेहतर बनाने और जीने की कला पहले से मौजूद होती है। लेकिन कुछ लोग ही अपनेअंदर की इस कला और हुनर को पहचानने में कामयाब होते हैं। जो अपने अंदर छिपे हुनर को पहचान नहीं पाते हैं वो या तो किस्मत को दोष देते हैं या फिर भगवान को कोसते हैं। लेकिन अपने अंदर की कमी को अनदेखा कर देते हैं।
वहीं दूसरी तरफ वो शख्स जो अपने अंदर छिपे हुनर को पहचान लेता है वो बहुत ही तेजी के साथ अपनी मंजिल की तरफ बढ़ता रहता है। कुछ ऐसी ही कहानी है इस लेडी की जिसने अ पने दम पर बुलंदियों के शिखर पर अपना परचम लहरा रही है।
17 साल की उम्र में शादी
हम बात कर रहे हैं आइसक्रीम लेडी के नाम से पहचान बना चुकी रजनी बेक्टर की। रजनी की शुरुआत लाहौर से लेकर बचपन दिल्ली में बीतने के साथ ही महज 17 साल की उम्र में शादी हो गई। शादी के कुछ साल तो परिवार और बच्चों को संभालने में निकल गए। लेकिन बच्चे जब बड़े हो गए तो रजनी के पास दिन में बहुत सारा खाली समय बचने लगा।
कुकरी क्लासेज ज्वॉइन किया
रजनी ने इस खाली समय में कुछ करने की सोची और उन्होंने कुकरी क्लासेस ज्वॉइन कर लिया। रजनी किसी भी मौके हो छोड़ना नहीं चाहती थीं। इसलिए जब भी उन्हें मौका मिलता तो वो अपने दोस्तों को अपने हाथ बनी आइसक्रीम, केक व कुकीज़ का स्वाद चखाना शुरू किया। रजनी के स्वाद की खुशबू कहिए या फिर किस्मत का साथ, एकाएक उन्हें बाहर से ऑर्डर मिलने भी शुरू हो गए, और अपने घर के पीछे गार्डन में उन्होंने क्रेमिका की शुरूआत।
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देखते ही देखते करोड़ों में पहुंचा बिजनेस
जो काम मन लगाने के लिए शुरू किया गया था वो बढ़ती लोकप्रियता के साथ 5 करोड़ के टर्नओवर में तबदील हो गया। लेकिन जब नब्बे के दशक में पंजाब में आतंकवाद ने सर उठाया तो रजनी के परिवार का 107 साल पुराना फूड ट्रेड का बिज़नेस ठप होने लगा। अब रजनी के परिवार ने अपना पूरा सामर्थ रजनी की स्थापित कंपनी क्रेमिका में लगाया और ये कंपनी तेजी से आगे बढ़ गई। रजनी के पति के साथ-साथ तीनों बेटों ने मिलकर कंपनी को सफलता की उंचाई दिखाई है, लेकिन आज भी क्रेमिका द्वारा बनाई किसी भी नए प्रोडक्ट की रेसिपी रजनी खुद ही चेक करती हैं।
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