सब्जियां भी दे सकती है कोरोना पर इससे बच सकते हैं…
हाथ को बार-बार साबुन से धोने और चेहरे पर मास्क लगा कर कोरोना वायरस के डायरेक्ट संक्रमण से तो आपने खुद को सुरक्षित कर लिया
हाथ को बार-बार साबुन से धोने और चेहरे पर मास्क लगा कर कोरोना वायरस के डायरेक्ट संक्रमण से तो आपने खुद को सुरक्षित कर लिया। पर क्या आपको पता है कि बाहर से आने वाला वाले सामान जैसे फल, सब्जी, दूध के पैकेट आदि से भी कोरोना वायरस के संक्रमण का खतरा है। पर जरा सी सावधानी अपना हर हम इस खतरे से खुद को बचा सकते हैं। आईआईटी बीएचयू के केमिकल इंजीनियरिंग डिपार्टमेंट के प्रो प्रदीप कुमार मिश्रा ने बताया कि घर में प्रयुक्त होने वाले कुछ सामानों के उपयोग से हम बाहर से आने वाले सामान को कोरोना वायरस के संक्रमण से सुरक्षित रख सकते हैं।
यह भी पढ़ें: कोरोना टेंशन के बीच वाराणसी से आई GOOD NEWS !
साबुन है एक बेहतर उपाय-
कोरोना संक्रमण के इस आपत्ति काल मे सब्जियों से होने वाले संक्रमण को रोका जा सकता है। प्रो मिश्रा बताते हैं कि पर हम कुछ प्रयासों से संक्रमण को दूर कर सकते हैं। साबुन इसके लिए बेहतर विकल्प हो सकता है। साबुन वायरस के बाहरी स्तर पर स्थित लिपिड को तोड़कर उसे मारने में मदद करता है, अतः साबुन से सब्जी धोयी जा सकती है।
हमें यह ध्यान रखना होगा कि सब्जियों को हम कुछ सेकेंड तकरीबन 15 से 20 सेकेंड ही साबुन के घोल से धोयें। उसके बाद सब्जी को साफ पानी से धोकर प्रयोग कर सकते हैं। यदि आप साबुन से सब्जियों को न धोना चाहें तो आप इसे रीठा के पानी से धो सकते हैं जिसमे साबुन के सभी गुण होते है और उसका झाग भी साबुन की झाग की तरह वायरस की क्रियाशीलता को खत्म कर सकता है। पर इसमें भी बहुत कम समय के लिए सब्जी को रीठा के घोल में डालना होगा।
यह भी पढ़ें: IPL के बाद T20 वर्ल्ड कप 2020 पर भी कोरोना का साया!
खाने वाला सोडा भी है कारगर-
प्रो मिश्रा के अनुसार अगर आप झाग का प्रयोग भी न करना चाहें तो खाने वाले सोडा और पानी के घोल का प्रयोग कर सकते हैं। ये अनुसन्धानों से सिद्ध हो गया है कि किसी भी जैविक पदार्थ का लिपिड क्षारीय घोलों से प्रभावी रूप से टूटता है अतः खाने वाले सोडा और जल का क्षारीय घोल वायरस की क्रियाशीलता खत्म करने में सहायक होगा। एक और तरीका हो सकता है नमक और जल का सांद्र घोल। जैसा कि हम जानते हैं कि नमक चमड़ा उद्योग में scouring प्रोसेस में प्रयोग करते हैं जो बड़े ही प्रभावी तरीके से चमड़े पर स्थित बाल और ऊपरी सतह पर स्थित खुरदुरी सतह को चिकना करता है। साथ ही जब हम किसी जैविक पदार्थ को जल्दी नष्ट करना चाहते हैं तो उसे नमक के साथ रखते हैं। अतः आप सब्जियों को नमक पानी के घोल से भी धो सकते हैं।
यह भी पढ़ें: ना ग्लव्स ना मास्क… फिर भी के ड्यूटी देते सफाई कर्मचारी!
कच्ची सब्जी खाने से बरते परहेज-
इन सभी क्रियायों के उपरांत भी यह सलाह रहेगी कि कोई भी सब्जी या सलाद इस समय कच्चा न खाएं और इन्हें अच्छी तरह पकाकर ही ग्रहण करें। सब्जी लेते समय भी ध्यान दें सब्जी के ठेले या सब्जी बेचने वाले से किसी भी तरह के सम्पर्क से बचें। पॉलीथिन में सब्जी कभी न लें। अपने टोकरी को थोड़ी दूर पर रखें और उसे सब्जी उसमे डालने दें। रोज अपनी डलिया और टोकरी भी साबुन से धोएं।
यह भी पढ़ें: कोरोना के डर से सफाई को लेकर ज्यादा जागरूक हुए भारतीय
[better-ads type=”banner” banner=”104009″ campaign=”none” count=”2″ columns=”1″ orderby=”rand” order=”ASC” align=”center” show-caption=”1″][/better-ads]