Rama Navami 2024: राम नवमी पर लगाएं रामलला को छुहारे के हलवे का भोग, जाने रेसिपी

Rama Navami 2024: हिंदू पंचांग के अनुसार, राम नवमी का त्योहार हर साल चैत्र माह के शुक्ल पक्ष की नवमी तिथि को मनाया जाता है. इस साल रामनवमी 17 अप्रैल को मनाई जा रही है. राम नवमी के साथ चैत्र नवरात्र भी खत्म होगा. मान्यता है कि राम नवमी पर भगवान श्रीराम को भोग लगाने से पूजा समाप्त होती है और श्रद्धालु को भगवान श्री राम का आशीष मिलता है. राम नवमी पर कन्याओं को अक्सर पूड़ी, चना और हलवा दिया जाता है. लेकिन आप हर बार सूजी का हलवा बनाकर बोर हो चुकी हैं तो इस बार छुहारे का हलवा भी बना सकती हैं. आइए जानें छुहारे के हलवे की रेसिपी…..

छुहारे का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

-200 ग्राम छुहारा
-1/2 लीटर दूध
-100 ग्राम चीनी
– 4 बड़े चम्मच देसी घी
-2 बड़े चम्मच नारियल
-10-12 बादाम
-10-12 काजू
-10-12 किशमिश
-1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर

छुहारे का हलवा बनाने की प्रक्रिया

छुहारे का हलवा बनाने से पहले छुहारे को लगभग छह घंटे तक दूध में भींगोकर रखें. इसके बाद, छुहारे के सभी बीज को किसी चाकू से निकाल दें. अब छुहारे का गूदा मिक्सी में डालकर हल्का पीस लें. नारियल को कद्दूकस करने के बाद, काजू और बादाम को भी छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रखें. अब एक पैन को धीमी आंच पर चढ़ाकर घी डालकर गर्म होने दें.

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जब घी गर्म हो जाए तो आंच को मध्यम करके छुहारे का पेस्ट एक पैन में डालकर 15 से 20 मिनट तक फ्राई करें. जब छुहारे का पेस्ट अच्छी तरह भूनने के बाद सुनहरा होने लगे, धीमी आंच पर चीनी और दूध डालकर पकाएं. इस हलवे को चलाते रहें जब दूध पूरी तरह सूख जाए और घी छूट जाए. अब इस चरण में किशमिश, बादाम, काजू और इलायची पाउडर को हलवे में डालकर दो मिनट फ्राई करें और ढक दें, राम नवमी पर छुहारे का हलवा बनकर तैयार है.