भारतीय खाने की बात ही कुछ और होती है। इसलिए विदेश में रह रहे भारतीय भी अपने देश के व्यंजनों के दीवाने रहते हैं। एक तरह से कहा जाए तो जितने शाकाहारी भोजन भारत में उपलब्ध हैं, उतने शायद पूरी दुनिया में कही नहीं है। शायद इसलिए भारत के अतरिक्त भारतीय व्यंजनों की सेवा वाले होटल आज देश के बाहर भी काफी मात्रा में खुल गए हैं।
आपको जानकार हैरानी होगी कि लंदन में भारतीय रेस्तरां की संख्या मुंबई या दिल्ली से कहीं अधिक है। इसके अतरिक्त सबसे ताज्जुब की बात यह है कि लंदन के होटल में भारतीय भोजन स्वाद और क्वालिटी आपको दिल्ली की तुलना में कहीं बेहतर मिलेगी। लंदन के कई होटल बेहतर व्यंजन की सर्विस देने के लिए कई पैतृक रसोइयों को शेफ के रूप में अपने यहां रखे हुए है।
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लंदन में बसे भारतीयों के साथ-साथ कई विदेशी भी भारतीय खाना पान का पूर्ण स्वाद आनंद के साथ लेते हैं। भारतीय कढ़ी चावल एक ऐसा व्यजंन है, जिसका नाम तक विदेशी जानतें है और बड़े चाव से भारतीय होटल में आर्डर देते हैं।