मैक्रोनी किसे नहीं पसंद आती है, इसकी एक वजह ये भी है की यह खाने में बहुत आरामदायक होती है। लेकिन क्या आपको मालूम है साफ्ट सी दिखने वाली मैक्रोनी पोषण संबंधी लाभों का खजाना है। मैक्रोनी में मौजूद कार्बोहाइड्रेट प्रोफाइल से लेकर इसमें कम फैट होता है जो आपको पूरे दिन एनर्जेटिक रखती है, यह पास्ता से पावरहाउस सिर्फ एक स्वादिष्ट खाना ही नहीं बल्कि इससे भी कही ज्यादा है।’मैकरोनी है तो एक प्रोसेस्ड फूड लेकिन यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर है’। डाइटिशियन इसे लेकर यह लॉजिक देते हैं कि इससे वजन भी कम किया जा सकता है।
मैक्रोनी में विटामिन बी और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है, इसके साथ ही ये पाचन शक्ति को बढ़ाता है, वही इसमें कई सारे पौष्टिक चीजे हैं तो इसे पोषक तत्वों का खजाना बनाता है। इसके साथ ही मैक्रोनी शरीर में मौजूद कई सारी बीमारियों को भी कंट्रोल में रखता है। यह भूख की कमी और डायबिटीज की रोकथाम से लेकर कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और दिल की बीमारी से भी बचाता है।
क्लिनिकल डाइटिशियन विशेषज्ञ की मानें तो उनका कहा कि, जब तक आप कैलोरी की कमी वाले डाइट पर हैं। जिसका अर्थ है कि आपकी खपत की गई कैलोरी आपके द्वारा खर्च की जाने वाली कैलोरी से कम है। तो निश्चित रूप से आपके शरीर की फैट घटेगी।
यदि आप कभी-कभार पास्ता या मैकरोनी का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आप अपने डाइट में कुल कैलोरी की कमी को बनाए रखने के लिए ऐसा कर सकते हैं. वजन घटाने वाले डाइट में मैकरोनी को शामिल किया जा सकता है, लेकिन ऐसा सोच-समझकर और संतुलित तरीके से करना महत्वपूर्ण है.
आप किस तरह से मैकरोनी तैयार करते हैं यह बहुत मायने रखती है. मैकरोनी मूल रूप से ड्यूरम गेहूं से बनाई जाती है. जो इसके एक स्वस्थ विकल्प होने का मुख्य कारण है. लेकिन हम यह भूल जाते हैं कि हम मैकरोनी को बहुत सारे सॉस के साथ बनाते हैं या मक्खन में पकाते हैं. यहीं पर यह अस्वस्थ हो जाता है.
मैक्रोनी खरीदते समय सूजी, मैदा के बजाय हमेशा साबुत गेहूं से बनी मैगी खरीदें। विशेषज्ञ के अनुसार, यदि आप साबुत गेहूं से बनी मैकरोनी चुनते हैं, तो खाने के बाद आप निश्चित रूप से भारी महसूस करेंगे और इससे आपकी भूख कम हो जाएगी क्योंकि साबुत गेहूं में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट आपको काफी मात्रा में फाइबर देंगे.