Oil Side Effects: बचे हुए तेल का बार-बार इस्तेमाल हो सकता है हानिकारक, जानें साइड इफेक्ट्स

Oil Side Effects: पकौड़े और पापड़ तलने के बाद कड़ाही में बचे हुए तेल को रात की सब्जी बनाने के लिए दोबारा इस्तेमाल करने से बचें. इससे आप भी जाने-अनजाने अपने परिवार की सेहत को बहुत नुकसान पहुंचा रहे हैं. घरों में खाने को पकाने के लिए अक्सर कुकिंग ऑयल का उपयोग किया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुकिंग ऑयल को बार-बार प्रयोग करने या फिर से गर्म करने से टॉक्सिक पदार्थ बनने लगते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स की समस्या को बढ़ा सकते हैं, जो भविष्य में शरीर में सूजन, मोटापा और डायबिटीज का कारण बन सकता है. आइए जानते है कि पुराना कुकिंग ऑयल कैसे आपकी सेहत को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचाता है…

प्रयोग किए गए कुकिंग ऑयल के दुष्प्रभाव:

पेट की समस्याएं-

बचे हुए तेल का इस्तेमाल करने से अल्सर, एसिडिटी और जलन हो सकती हैं. इसकी वजह से व्यक्ति का पाचन भी खराब हो जाता है, जिससे अपच, कब्ज और दस्त होने लगते हैं.

मोटापा-

आज बहुत से लोग मोटापे से परेशान हैं.बचा हुआ तेल मोटापे की समस्या को बढ़ा सकता है. दरअसल, पके हुए तेल में दोबारा पकाया गया खाना खाने से शरीर में अनहेल्दी फैट (ट्रांस फैट) की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे मोटापा बढ़ता है. ऐसे में, जितना हो सके यूज्ड ऑयल का इस्तेमाल करने से बचने की कोशिश करें.

BP की समस्या-

यदि आप हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं तो पुराने तेल का इस्तेमाल करने से बचें. तेल को बार-बार गर्म करने से फ्री फैटी एसिड और रेडिकल रिलीज होते हैं, जिनका सेवन करने से ब्लड प्रेशर तेजी से अनियंत्रित हो सकता है.

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एसिड को बढ़ाना-

बार-बार गर्म किए गए तेल में खाना पकाने से एसिड का स्तर बढ़ता है, जिससे गले और पेट में दर्द होता है. अगर आपको सामान्य से अधिक एसिडिटी का अनुभव होता है, तो जंक या डीप फ्राई खाना पकाने के लिए बचे हुए तेल का प्रयोग न करें.

गैस की समस्या-

तेल को बार-बार गर्म करना पेट में गैस और जलन पैदा कर सकता है.