अब तिरुपति के लड्डुओं में नहीं पड़ेगा नंदिनी घी, जानिए क्या है नंदिनी घी का मामला
आंध्रप्रदेश में स्थित तिरुमाला तिरुपति मंदिर की महत्वता देश ही नहीं बल्कि विदेशों में भी है। यहां हर समय मंदिर हजारों-लाखों श्रद्धालुओं से भरा रहता है। तिरुपति मंदिर की तरह के यहां के लड्डू भी स्वाद के लिए प्रचलित हैं। इन्हीं लड्डू को भगवान बालाजी के प्रसाद के रूप में चढ़ाया जाता है। तिरुपति लड्डू यह एक लोकप्रिय प्रसाद भी है, जिसे आमतौर पर भक्त घर ले जाते हैं। लेकिन अब मंदिर के लड्डुओं पर घी को लेकर विवाद हो गया है।
अब तिरुपति लड्डू में नहीं होगा नंदिनी घी
पिछले 50 सालों से तिरुपति तिरुमाला ट्र्स्ट के लड्डुओं में नंदिनी घी का इस्तेमाल हो रहा था। लेकिन अब तिरुपति के लड्डू में नंदिनी घी की खुशबू नही आएगी। दरअसल, अब तिरुपति तिरुमाला ट्रस्ट (TTD) अपने प्रसिद्ध लड्डू बनाने के लिए कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) से घी नहीं खरीदेगा। KMF कंपनी से ही नंदिनी घी तिरुपति मंदिर को सप्लाई होता था।
तिरुपति मंदिर नहीं खरीदेगा KMF से घी
नंदिनी घी का उत्पान करने वाली कंपनी केएमएफ अब तिरुपति लड्डुओं के लिए मंदिर में घी नहीं सप्लाई करेगी। ऐसा इसलिए हुआ है क्योंकि तिरुपति तिरुमाला मंदिर ट्रस्ट ने घी का टेंडर किसी दूसरी कंपनी को दे दिया है। KMF के घी से ही पिछले 50 सालों से लड्डू तैयार हो रहे हैं। KMF के अध्यक्ष भीमा नायक ने कहा कि प्रतिष्ठित तिरूपति लड्डू अब KMF द्वारा संचालित नंदिनी डेयरी के घी का उपयोग करके नहीं बनाए जाएंगे। नंदिनी दूध प्रोडक्ट की कीमत में बढ़ोतरी के बाद TTD ने घी का टेंडर एक अलग कंपनी को दे दिया है।
घी का दाम बढ़ने पर टूटी डील
केएमएफ के अध्यक्ष भीमा नायक ने रविवार को यहां कहा कि तिरुपति मंदिर (टीटीडी) ने केएमएफ द्वारा बताई गई कीमत को मंजूरी नहीं दी है और घी के स्रोत के लिए दूसरी कंपनी के साथ आगे बढ़ गया है। टीटीडी के कई बार यह कहने के बावजूद कि केएमएफ घी के कारण लड्डुओं का स्वाद बेहतर है, यह समझौता खत्म हो रहा है।
नायक ने कहा, “हमने घी के लिए अधिक कीमत की मांग की क्योंकि 1 अगस्त से दूध की खरीद कीमत बढ़ जाएगी। लेकिन टीटीडी ने हमें ई-खरीद साइट के माध्यम से सूचित किया कि उसने एक ऐसी कंपनी को चुना है जिसने सबसे कम कीमत बताई है। केएमएफ घी को अपनी गुणवत्ता के कारण अंतरराष्ट्रीय बाजार प्राप्त है। अगर किसी कंपनी ने कम कीमत पर बोली लगाई है, तो मुझे पता है कि वे गुणवत्ता से समझौता करेंगे। हालाँकि, यह स्पष्ट है कि नंदिनी घी लड्डुओं को स्वादिष्ट बनाने में प्रमुख भूमिका निभाता है।”
1 अगस्त से बढ़ेंगे KMF दूध के दाम
दरअसल, कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) 1 अगस्त से दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की घोषणा की है। इससे घी की कीमतें भी बढ़ जाएंगी। टीटीडी को एक नई कंपनी मिली है, जो उन्हें सस्ती कीमत पर तिरुपति लड्डू बनाने के लिए घी उपलब्ध कराती है। इसलिए, कई वर्षों के बाद, KMF ने TTD को नंदिनी घी की आपूर्ति रोक दी है।
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