Eid Special: ईद पर बटोरनी हैं मेहमानों की तारीफ तो, तैयार करें ये खास शरबत रेसिपी…
Eid Special: रमजान के पूरे महीने लोग अल्लाह की इबादत करते हैं और अपने बुरे कामों की माफी मांगते हैं. फिर इस माह के खत्म होने के साथ ही ईद- उल – फीतर का त्यौहार आता है, लेकिन ईद की तारीख चांद के हिसाब से तय की जाती है. ईद उल-फित्र या मीठी ईद इस साल 11 अप्रैल को मनाई जाएगी.
इस मौके पर घर आने वाले मेहमानों को खास पकवान परोसे जाते हैं. ऐसे में यदि आप भी अपने घर आने वाले मेहमानों को कुछ खास परोसना चाहते हैं और तारीफ बटोरना चाहते हैं, तो यह खबर आपके लिए बेहद खास होने वाली है. क्योंकि, हम आपको तीन ऐसे शरबत बताने जा रहे हैं, जिनको पीकर न सिर्फ लोग तारीफ करेंगे बल्कि उन्हें एक नया स्वाद भी चखने को मिलेगा. तो आइए जानते हैं कौन से ये शरबत और क्या है इनकी रेसिपी…
ईद पर मेहमानों को दे ये खास शरबत
मोहब्बत का शरबत
ईद पर मेहमानों के लिए मोहब्बत का शरबत बनाया जा सकता है. इसके लिए आपको सबसे पहले तरबूज को बारीक टुकड़ों में काट लेना है. फिर पानी में इसे भिगों दें. फिर इन्हें निकाल कर इसमें दो गिलास दूध डालें. इसके बाद सिरप या रूह अफजा इसमें जालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर बर्फ के टुकड़े इसमें डालें और इसे ठंडा परोसें.
बेल का शरबत
ईद पर आप मेहमानों को बेल का शरबत भी दे सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले बेल को तोड़कर उसे एक बर्तन में पूरा निकाल ले. अब ठंडा पानी को गुदे में मिलाकर उसे लगभग एक घंटे के लिए अलग रखें. एक घंटे के बाद सब कुछ मैश करें. फिर एक बर्तन में बेल का जूस डालें. साथ ही चीनी को छाने हुए शरबत में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं, बाद में बर्फ डालकर सर्व करें.
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सौंफ की शरबत
सौंफ को दो घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें, फिर पानी से निकालकर मिक्सर में इसे डालें. अब चीनी, काला नमक और पानी को मिलाकर ग्राइंड कर लें. अब एक कपड़े से सौंफ के शरबत को छान लें. 2 चम्मच नींबू का रस शरबत में डालकर चम्मच से अच्छी तरह घोल दें. अब गिलास में सौंफ का शरबत डालकर आइस क्यूब्स डालें. फिर शरबत को सर्व करें, ग्रीन फूड कलर को सौंफ के शरबत में डाल सकते हैं अगर आप चाहें.