बारिश में भुट्टा स्वाद ही नहीं सेहत के लिए भी है जबर्दस्त, जानें फायदे…
रिमझिम बारिश में गर्मागर्म – चटपटा भुट्टा यानी मकई खाने का मजा की अलग होता है, भुट्टे के शौकीन ही इसका स्वाद और मजा जान सकते हैं. भुट्टे की स्टॉल पर लगी भीड़ बताती है कि, लोग इसे कितना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि, भुट्टा स्वाद ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. जी हां, स्वीट कॉर्न में विटामिन ए, बी, ई खनिज और एंटीऑक्सीडेंट के साथ फाइबर्स भरपूर मात्रा में पाए जाते है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाए रखते हैं. इसके फाइटोकेमिकल्स भी कई बीमारियों से बचाव करते हैं तो, अगली बार रिमझिम बारिश में भुट्टा खाएं तो इसके ये लाभ भी जरूर जान लें….
भुट्टा के फायदे
रोगप्रतिरोधक क्षमता बढती है
बारिश में व्यक्ति की रोगप्रतिरोधक क्षमता अक्सर कमजोर हो जाती है. ऐसे में आजकल भुट्टा शरीर को कई तरह के संक्रमणों से बचाने में बहुत अच्छा हो सकता है. इसको लेकर हॉपकिंस मेडिकल यूनिवर्सिटी की एक रिपोर्ट में बताया गया है कि, कॉर्न विटामिन, खनिज और एंटी-ऑक्सिडेंट से भरपूर होता है. इसमें विटामिन ए, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी, सोडियम और प्रोटीन होते हैं, साथ ही कई एंटी-ऑक्सीडेंट्स भी हैं, जो इम्यूनिटी को बढ़ाकर सेहत को बहुत अच्छा बना सकता है.
बढती उम्र के लक्षणों पर लगाता है लगाम
उम्र बढ़ने के साथ त्वचा पर झुर्रियों के रूप में दिखाई देने लगता है, लेकिन बीटा कैरोटीन से भरपूर मक्का एंटीऑक्सीडेंट है. यह मुक्त कणों और सूर्य की यूवी किरणों से त्वचा को नुकसान पहुँचाने से भी बचाता है, इससे बढ़ती उम्र के प्रभाव को भी रोका जा सकता है.
कब्ज के लिए
बरसात के मौसम में लोग अक्सर कब्ज से पीड़ित होते हैं. ऐसे में इस समस्या को दूर करने के लिए आप अपने आहार में मकई को शामिल कर सकते हैं. मकई में मौजूद फाइबर कब्ज, गैस और एसिडिटी को दूर करता है.
आंखों के लिए
मकई में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों का दावा है कि यह आंखों के लिए अच्छा है. डाइट में मकई को शामिल करके आंखों की सेहत को सुधार सकते हैं.
मोटापा कम करने के लिए
अगर आप अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं तो, भुट्टे को अपनी डाइट में शामिल करें. डाइट में भुने हुए भुट्टे को शामिल करना आपके वजन कम करने में मदद कर सकता है. क्योकि, इसमें कैलोरी कम और फाइबर ज्यादा होता है जो वेट लॉस करने में आपकी मदद कर सकता है.
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हड्डियों को करता है मजबूत
मक्के में मौजूद नेचुरल कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है. ये भी हड्डियों की घनत्व को बढ़ा सकते हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम कर सकते हैं. भुट्टा किडनी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में भी फायदेमंद है. इसके बावजूद, मध्यम आयु और वृद्ध लोगों को इसे बहुत कम मात्रा में खाना चाहिए.