नवाबों के शहर के 10  बेहतरीन खाने की जगाहें, खाएंगे तो उंगलियां चाटते रह जाएंग

लखनऊ, नवाबों की भूमि, अपनी पाक विरासत के लिए जितना जाना जाता है उतना ही अपनी वास्तुकला प्रतिभा के लिए जाना जाता है। यहां के खान-पान की एक अलग पहचान है।इस नवाबी शान की झलक लखनऊ की गलियों और मोहल्लों में साफ दिखाई देती है। केवल यही नहीं लखनऊ की इस धरोहर को यहाँ बखूभी निभाया भी जाता है। लोगों से लेकर यहाँ के खाने तक, लखनऊ सब मायनों में बढ़िया शहर है। चाहे आप भारत में रहते हों या आप किसी इंटरनेशनल ट्रिप से वापस लौटे हों, लखनऊ में मिलने वाला जायका आपको कहीं और नहीं मिलेगा। अगर आप लखनऊ में रहते हैं तो आप इन सभी टॉप क्लास जगहों के बारे में अच्छे से जानते होंगे लेकिन अगर आप पहली बार लखनऊ आ रहे हैं तो इन लजीज रेस्त्रां में खाना खाने का अनुभव लेना बिल्कुल मत भूलिएगा।

1. प्रकाश की कुल्फी

मीठा पसंद करने वालों को लखनऊ का खाना कभी निराश नहीं करेगा। मिठाइयों में एक प्रमुख प्रतियोगिता प्रकाश की कुल्फी है। आपको जानकर हैरानी होगी कि प्रकाश कुल्फी आज भी कोयले की भट्टी पर दूध को 3 से 4 घंटे उबालकर और 1 से 2 घंटे रबड़ी को जमा कर तैयार की जाती है.इसे क्रीम, फालूदा, दूध केसर,पिस्ता और काजू को मिलाकर बनाया जाता है स्वादिष्ट प्रकाश कुल्फी.कीमत भी जानकर आप हैरान रह जाएंगे यह हाफ 75 और फुल 150 की है.यही वजह है कि बारिश हो, गर्मी हो या सर्दी हर मौसम में प्रकाश की कुल्फी की दुकान ग्राहकों से खचाखच भरी रहती है.

2. शर्मा टी स्टॉल

शर्मा जी की चाय लखनऊ में एक बहुत प्रसिद्ध और पुरानी चाय की दुकान है, जो अपनी चाय, बन मक्खन, बन समोसा और गोल समोसा के साथ मठरी, सुहल और मिठाई के लिए जानी जाती है। और अपने ग्राहकों को तेजी से सेवा प्रदान करती है। लखनऊ की सबसे अच्छी चाय की दुकानों में से एक केंद्रीय रूप से स्थित है और प्रसिद्ध हजरतगंज बाजार के बहुत करीब है।

3. राजा ठंडाई

बीयर-वोदका युग में, राजा ठंडाई लखनऊवासियों के बीच ठंडाई को पसंदीदा बनाए रखने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। ग्राहक पेय को पसंद करते हैं क्योंकि यह हर्बल है और पाचन में मदद करता है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट का उल्लेख नहीं करता है! पिछले 100 वर्षों से सेवा में, राजा ठंडाई निश्चित रूप से लखनऊ में होने वाली जगह है!

4. इदरीस की बिरयानी

लखनऊ. शहर की यूं तो कई बिरयानी मशहूर हैं. लेकिन पहले नंबर पर आती है 55 साल पुरानी इदरीस की मटन बिरयानी. इस बिरयानी को खाने के लिए लोग लंबी लाइन लगाकर खड़े रहते हैं. अपने नंबर के आने का इंतजार करते हैं हाथ से चुने हुए, फूले हुए, लंबे दाने वाले चावल से भरी प्लेट से घिरे चिकन / मटन के चंकी टुकड़े बहुत अच्छे हैं। अपने स्वाद और सुगंध के लिए जानी जाने वाली यह रेसिपी लगभग आधी सदी पुरानी है।

5. स्पाइस केव्स

अगर आप चटपटे और स्वादिष्ट खाने के शौकीन हैं तो लखनऊ में विकल्पों की कमी नहीं है। लखनऊ में बसा स्पाइस केव्स वो रेस्त्रां है जो अपने टेस्टी खाने और अलग तरह की सजावट के लिए जाना जाता है। यहाँ मिलने वाला खाना इतना स्वादिष्ट होता है कि आप अपनी ऊंगलियाँ चाट जाएँगे। रेस्त्रां की सजावट इसके नाम को ध्यान में रखकर की गई है जो अंदर का माहौल बढ़िया बना देता है। रेस्त्रां में अंदर तरह-तरह की छोटी और बड़ी गुफाएँ बनाई गई हैं जो यहाँ का मुख्य आकर्षण हैं। अगर आपको खाते के समय शांति पसंद है फिर है जगह आपको जरूर अच्छी लगेगी। खाने की बात करें तो रेस्त्रां में मिलने वाले पैन शॉट्स सचमुच कमाल के हैं।

6. फलकनुमा रूफटॉप रेस्त्रां

लखनऊ का फलकनुमा रेस्त्रां उन क्लासिक रूफटॉप रेस्त्रां में से है जो आपके अंदर बैठे घुमक्कड़ और फूडी दोनों को बहुत पसंद आएगा। अगर आप पारंपरिक अवधी क्विज़ीन खाना चाहते हैं तो आपको यहाँ आना चाहिए। रेस्त्रां में जायकेदार खाने के साथ-साथ आपको लाइव गजल सुनने को मिलता है जो आपने खाना खाने के अनुभव को हसीन बना देता है। क्योंकि ये रूफटॉप रेस्त्रां है इसलिए यहाँ से लखनऊ शहर का खूबसूरत नजारा दिखाई देता है जिससे आपका मन खुश हो उठेगा। लखनऊ वो शहर है जो शाम के समय चमकदार रोशनी से जगमगा उठता है और ये जगह इस जादुई दृश्य को देखने के लिए बिल्कुल परफेक्ट है

7. रॉयल स्काई

लखनऊ में खाने की जगहों की कमी नहीं है। लेकिन अगर आप पारंपरिक तरीकों से बनाए मुगलई और अवधी खाने का स्वाद लेना चाहते हैं तो रॉयल स्काई से बेहतर जगह नहीं मिलेगी। खाने का बेहतरीन स्वाद और राजसी माहौल आपको बेजोड़ अनुभव देता है जिसे आप कभी नहीं भुला पाएँगे। ये जगह दोस्तों के साथ घूमने या परिवार के साथ बढ़िया डिनर करने के लिए बढ़िया है। रॉयल स्काई लखनऊ का वो रेस्त्रां है जो पारंपरिक खाने को नए स्तर पर ले जाता है। अगर आप लखनऊ के सबसे अच्छे वेज रेस्त्रां में खाने का लुत्फ उठाना चाहते हैं तो आपको बिना देर किए रॉयल स्काई चले आना चाहिए।

8. सखावत रेस्त्रां

नवाबों का शहर लखनऊ घुमक्कड़ों की पहली पसंद में से है। ये वो जगह है जहाँ बजट ट्रैवलर के साथ-साथ टूरिस्टों की भी खूब भीड़ देखने को मिलती है। यदि आप बजट ट्रैवलर हैं और लखनऊ में कम पैसों में बढ़िया खाना खाने की जगह ढूंढ रहे हैं तो सखवात रेस्त्रां आपकी पहली पसंद होनी चाहिए। इस जगह पर आप बिना ज्यादा पैसे खर्च किए लाजवाब खाने का स्वाद उठा सकते हैं। रेस्त्रां में पारंपरिक अवधी खाने की भी कई वरायटी है। ये जगह कम बजट वाले घुमक्कड़ों के लिए खाने का मक्का जैसी है।

9. मोती महल 

लखनऊ का मोती महल मानो भारतीय और कॉन्टिनेंटल खाने को एक अलग पहचान दिलाता है। रेस्त्रां में खाने की बहुत सी वरायटी मिलती है जो आपकी भूख मिटाने के लिए बिल्कुल सही है। लखनऊ के सबसे नामचीन और अच्छे रेस्त्रां में शुमार ये जगह बढ़िया खाने के साथ-साथ आपकी जेब का भी ध्यान रखती है। रेस्त्रां में खाना खाने के लिए आपको ज्यादा पैसे नहीं देने होते हैं इसलिए ये जगह कम बजट वालों के लिए भी बढ़िया ऑप्शन है। केवल यही नहीं, मोती महल की मेहमाननवजी भी इस रेस्त्रां को बेहद खास बनाती है। यह रेस़्त्रां सुबह 11 बजे से लेकर रात 11 बजे तक खुला रहता है। यह रेस्त्रां हजरतगंज में सेंट्रल बैंक ऑफ इंडिया के पास स्थित है।

10. आउद्याना रेस्त्रां

गोमती नगर में बसे इस रेस्त्रां की जितनी तारीफ की जाए कम होगी। अगर लखनऊ के सबसे बढ़िया और आलीशान रेस्त्रां की सूची तैयार की जाए तो इस जगह का उसमें आना तय है। अगर आप एक शाही दावत जैसा अनुभव लेना चाहते हैं तो आउद्याना से बढ़िया जगह नहीं मिलेगी। ये रेस्त्रां न केवल पारंपरिक खाने की बेमिसाल पेशकश करता है बल्कि ये भी तय करता है कि आप उन्हें पसंद भी करें। रेस्त्रां थोड़ा महंगा है लेकिन यकीन मनिए यहाँ का खाना खाने के बाद आपको बिल्कुल दुख नहीं होगा।

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