Pasta Salad: बढ़ते वजना आजकल लोगों की मुसीबत बन चुकी हैं. क्योंकि इसे कंट्रोल करना काफी मुश्किल होता है. मगर तब जब किसी का वजन हद से ज्यादा बढ़ जाने पर इस कम करना थोड़ा मुश्किल होता है. ऐसे में वजन कम करने का सबसे अच्छा ऑपशन है तो वो है पास्ता सलाद. लेकिन, कुछ लोगों का मानना है कि पास्ता खाने से वजन और मोटापा दोनों ही बढ़ जाता है.
इसी के चलते कुछ लोग पास्ता, माइक्रोनी से काफी दूर भागते है. मगर ऐसा बिल्कुल भी नहीं है. अगर आप वजन घटाने की चाह में भी पास्ता खाएंगे तो भी आपका वजन कंट्रोल में रहेगा. इसके लिए आपको करना ये होगा कि ढेर सारी हरी सब्जियों और हल्के मसालों के साथ बनी यह डिश खाने में काफी लाजवाब होती है, साथ ही सेहत के लिए फायदेमंद होती है. ये बनाने में बहुत आसान सी रेसिपी है.
पास्ता सलाद आपके वजन को करेगा कम
गर्मियों के मौसम में खानपान का थोड़ा ध्यान देना जरूरी होता है. इसलिए लोग हल्का और हेल्दी खाना लेना जरूरी समझते हैं. खासकर कुछ लोग ऑयली खाने से थोड़ा हिचकते हैं. गर्मी और वजन कम करने के लिए तेल मसाले वाली चीजाें का इग्नोर करना ही काफी बेहतर होता है. ताकि गर्मियों में कब्ज और एसिडिटी की समस्या से खुद को बचाया जा सकता है.
पास्ता सलाद की बात करें तो ये बहुत हेल्दी डिश होती है. क्योंकि मैदा के बजाय सूजी पास्ता का इस्तेमाल करना रहता है. हालांकि, पास्ता बड़ों से लेकर बच्चों की तक फेवरेट डिश होती है. पास्ते का किसी भी तरह से बनाया जाता है. व्हाइट सॉस पास्ता, रेड सॉस पास्ता या फिर चीजी पास्ता, ये फ्लेवर हर किसी का पसंदीदा होता हैं. वजन भी ना बढ़े और पास्ता भी खां सके. इसके लिए पास्ता सलाद काफी बेस्ट है. जिसे बनाने के बारे में आज हम आपको बताएंगे.
पास्ता सलाद सामग्री
- फ्यूसिली पास्ता या फिर अपनी पसंदीदा पास्ता ले, छोटे आकार के पास्ता सलाद के लिए सबसे अच्छा हैं.
- पास्ता सलाद में चेरी टमाटर का रोल काफी अच्छा होना है, सलाद में हल्का मीठा स्वाद और रसेदार बनावट काफी लाजवाब होता है.
- पास्ता सलाद में खीरे कुरकुरेपन का काम करता है. इसके छिलके छील भी सकते है और नहीं भी.
- पास्ता सलाद में चना पौधे-आधारित प्रोटीन प्रदान करने का काम करते हैं
- अरुगुला का स्वाद मिर्ची जैसा होने के साथ ही ये अतिरिक्त हरापन प्रदान करता है.
- फ़ेटा चीज़ पास्ता सलाद में नमकीन और तीखेपन का स्वाद देता है.
- पाइन नट्स खाने में काफी टेस्टी लगता है जो खीरे की तरह होता है
पास्ता सलाद कैसे बनाएं
पास्ता सलाद बनाना झटपट का काम है. सबसे पहले पास्ता को नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में पकाएँ. इसके बाद इसे छान लें, इसमें थोड़ा जैतून का तेल मिलाएँ और ठंडा होने के लिए अलग रख दें. जब ठंडा हो जाए तब इसमें चेरी टमाटर और खीरे को काट लें, अजमोद, फेटा इन सभी को छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें. इन सभी को एक साथ मिला लें. और फिर स्वादानुसार मसाला डालें और लाजवाब पास्ता सलाद को सर्व कर खाएँ.
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