Garlic Health Benefits: स्वास्थ्य सबसे बड़ा धन होता है. जिसकी परवाह करना हर किसी का फर्ज है, लेकिन आजकल की भागदौड़ भरे जीवन में लोग इसे काफी हद तक नजरअंदाज करते नजर आ रहे है. जो बड़ा ही नुकसानदायक होता है. बता दें, लहसुन खाने से शरीर में ताकत बढ़ती है. क्योंकि लहसुन एक औषधीय गुणकारी होता है, इसलिए ये एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक की तरह काम करता है. इसके सेवन से कई बीमारियां ठीक होती हैं. चमकीले सफेद लहसुन में कई स्वास्थ्यवर्धक गुण पाये जाते हैं, जो हमें प्राकृतिक रूप से मिलती हैं. लहसुन खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही आयुर्वेद में भी बड़ा हिस्सेदारी निभाता है. लहसुन अस्थमा, लकवा जैसी बीमारियों के इलाज में मददगार साबित होता है शरीर की कमजोरी को भी दूर करता है.
कई बीमारियों की दवा
लहसुन का वैज्ञानिक नाम Allium sativum है, और यह प्राचीन समय से ही औषधीय उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है. इसकी तेज़ गंध और तीखा स्वाद ही इसे खास बनाता हैं, लेकिन पकाने के बाद इसका स्वाद हल्का और सौम्य हो जाता है. यहीं कारण है कि लहसुन को कई बीमारियों को रोकने और इलाज करने के लिए बहुत प्रभावी माना जाता है.
आयुर्वेद और रसोई दोनों में ही यह एक महत्वपूर्ण मसाला है. जब लहसुन को पीसा जाता है, तो उसमें एलिसिन नामक यौगिक बनता है, जो एंटीबायोटिक्स जैसे गुणों से भरपूर होता है. इसके अलावा, इसमें प्रोटीन, एंजाइम, विटामिन बी, सैपोनिन, और फ्लैवोनॉइड जैसी अहम पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो इसके स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाते हैं.
कई तरह के दर्द भी करता है कम
लहसुन को खाने से शरीर में ताकत बढ़ने के साथ ही कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं. एंटीबायोटिक होने के कारण लहसुन कई बीमारियों में दवां का काम करता है. लहसुन का सेवन गठिया, सायटिका, जोड़ के दर्द, अस्थमा, खांसी, और गर्दन-पीठ के दर्द में सहायक होता है. यह शरीर के रक्त संचार को बेहतर बनाने का काम करता है. दिल को फायदा पहुंचाता है और लीवर और ब्लेडर की कार्यप्रणाली को सही बनाए रखता है.
लहसुन पाचन तंत्र को मजबूत बनाने का भी काम करता है. इसके सेवन से भूख बढ़ती है. साथ ही, यह डायबिटीज, डिप्रेशन, कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों में भी लाभकारी माना जाता है. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट में कहा गया था कि लहसुन खाने से रक्त शर्करा यानी की ब्लड शुगर कम हो सकती है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद हो सकता है. इस प्रकार, लहसुन का नियमित सेवन शरीर के कई अंगों के लिए फायदेमंद है और कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है.
