Beetroot Recipes: गर्मियों के मौसम शुरू हो चुके हैं. ऐसे मौसम में सिर्फ कुछ ठंडा खाने का मन करता है. साथ ही इस गर्म भरे मौसम में सेहतमंद रहने के लिए अपनी बॉडी का खास ध्यान देना पड़ता है. इसलिए जरूरी है कि इन दिनों अपनी डाइट में काफी हेल्दी चीजों को ही लिया जाए, जो बॉडी को सेहतमंद बनाने के साथ-साथ स्ट्रांग भी बनाने का काम करता है.
हरी सब्जियों कयों से लेकर मौसमी फलों को अपनी डाइट में शामिल करने से आप खुद को सेहतमंद तो रखेंगी ही साथ ही कई बीमारियों से भी खुद को बचा पाएंगी. ऐसे सेहतमंद फलों में से चुकंदर हैं जो सेहत के लिए किसी बूटी से कम नहीं है.
चुकंदर को खाने से निखरती है सुंदरता
आपको बता दें कि चुकंदर खाने से शरीर में खून की कमी दूर होनी शुरू हो जाती है. इसका कारण है कि चुकंदर जैसे फल में भरपूर नाइट्रेट की मात्रा पाई जाती है, जो दिल की मांसपेशियों को स्वस्थ रखने के साथ ही उसे मजबूत बनाने में काफी मददगार साबित होता है.
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कुछ लोग चुकंदर को केवल सलाद के रूप में ही खाना पसंद करते हैं मगर इसे कई तरह से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता हैं. जैसे कि चुकंदर का हलवा, चुकंदर का जूस, चुकंदर का सलाद, चुकंदर की सब्जी, चुकंदर का पराठा आदि के साथ आप इसे अपनी डाइट में ला सकती है. तो चलिए आज हम आपको चुकंदर से बनने वाली कुछ रेसिपी के बारे में बताते हैं जिसे खाने या पीने में आपको काफी आनंद आएगा.
चुकंदर के जूस से होगा ये फायदा
चुकंदर का जूस पीने से आप काफी स्ट्रांग और सेहतमंद होंगे. इसलिए रोजाना अपनी डाइट में शामिल करने से बीमारी से बचे रहेंगे. बता दें चुकंदर का जूस बनाने के लिए एक चुकंदर को छीलकर टुकड़ों में काट लें और मिक्सर में थोड़े से पानी के साथ पीस लें. आप चाहे तो इसमें गाजर, आंवला, अदरक या नींबू भी मिलाकर पीस सकते हैं. यह बॉडी को डिटॉक्स करने के साथ ही खून को भी साफ करने का काम करता है.
चुकंदर पराठा
चुकंदर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले चुकंदर को धोकर उसे कद्दूकस कर लें. अब एक कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालकर धीमे आंच पर गर्म करें. तेल गर्म होने के बाद उसमें अदरक पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूनें. इसे एक मिनट तक फ्राई करने के बाद कद्दूकस हुआ चुकंदर और आधा चम्मच नमक मिक्स कर कड़ाही में डालकर हल्के आंच पर थोड़ी देर भूने उसके बाद इन सभी मिक्सचर को आटे में डालकर गूंथ लें और उसका पराठा बनाकर गर्मा गर्म सर्व करें.
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