Health Flavor In Noodles: नूडल्स हर किसी की पसंदीदा डिश है, बच्चे हों या बड़े, सभी इसे बड़े ही चाव के साथ खाते हैं. क्योंकि अक्सर कुछ लोग इसे अनहेल्दी भी मानते हैं, क्योंकि इसमें मैदा, ज्यादा तेल और प्रीजर्वेटिव्स वाली सॉस का उपयोग किया जाता है. नूडल्स को एक हेल्दी और बैलेंस्ड मील बनाने के लिए बस कुछ छोटे-छोटे बदलाव करने की जरूरत होती है. जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है.
मैदे की बजाय हेल्दी नूडल्स चुनें
मैदे से बना ये नूडल्स काफी अनहेल्दी होने के साथ ही ये डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए भारी होते हैं और इनमें जरूरी पोषक तत्व नहीं होते है. इसलिए इनकी जगह होल व्हीट, मल्टीग्रेन, बाजरा, ओट्स या ब्राउन राइस नूडल्स को बिलकुल चॉऊमीन की तरह बनाकर खा सकते हैं. ये अधिक फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिससे डाइजेशन जैसी समस्या भी नहीं होती हैं.
नूडल्स को हेल्दी बनाने के लिए, कुछ आसान टिप्स को आप अपना सकते हैं. जैसे कि, नूडल्स में ढेर सारी सब्जियां डालें, कम तेल का इस्तेमाल करें, और साबुत अनाज से बने नूडल्स को ही चुनें. साथ ही, नूडल्स को पकाते समय पानी की मात्रा का ध्यान रखें और नमक कम डालें. ताकि हेल्दी के साथ-साथ आपके लिए किसी फायदेमंद से कम नहीं है.
सब्जियों में जाने क्या डालें
नूडल्स में कई प्रकार की सब्जियां मिलाकर बना सकते है, जैसे गाजर, शिमला मिर्च, ब्रोकली, फूलगोभी, मटर, मशरूम जैसी सब्जियां डालकर इसे पोषक तत्वों से भरपूर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. नूडल्स खाना हर किसी को पसंद होता है नूडल्स की महक हमें कहीं से भी खींच लाती है.
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नूडल्स एक ऐसी इंस्टेंट डिश हैं, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक के मुंह में पानी लाने का काम करती है. नूडल्स या कहें इंस्टेंट नूडल्स हेल्दी रुटीन के लिए बेहद हानिकारक होते है. लेकिन, लीमिट से ज्यादा नहीं खाना चाहिए. क्योंकि, हेल्थ के लिए किसी भी तरह से ये ठीक नहीं होता हैं. नूडल्स ना सिर्फ बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी ज्यादा खाने बचना चाहिए.
नूडल्स खाने से होते हैं ये नुकसान
पाचन संबंधी समस्या
इंस्टेंट नूडल्स खाने से पाचन तंत्र कमजोर होता है. अगर पाचन तंत्र कमजोर होगा, तो शरीर में खाना न पच पाने की वजह से सौ बीमारियां जन्म लेंगी. इसमें सबसे ज्यादा लिवर और किडनी को नुकसान पहुंचेगा, जिससे आप बीमार पड़ जाएंगे. ऐसे में बेहतर होगा कि कम से कम ही इसे खाने की कोशिश करें.
